【晶润老油翁·健康食品】胡麻油烙饼

2019-09-23 22:26:06 9

1.称好400克面粉放在盆子里

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2.一边倒开水一边用筷子搅和,看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团

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3.和成团以后盖上湿布醒30分钟

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4.准备好胡麻油

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5.醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形,越薄越好,越薄分层越多

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6.撒上适量盐,平铺均匀

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7.在面皮上倒上适量的胡麻油

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8.均匀的把油铺开,然后卷起来

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9.卷好的条状再盘起来成为饼坯子

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10.或者从面皮的半径处切开

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11.顺着半径卷起来

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12.封好口

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13.竖起来拧一下按扁

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14.用擀面棍擀成圆饼(擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆)

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15.电饼铛预热加入适量胡麻油

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16.将生坯放进饼铛盖盖子加热

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17.中间翻一次,看到两面都金黄色了就可以了(不要时间太久,那样容易给饼烙硬了)

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18.取出切块儿装盘即可食用

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